Hellapollarilta ryövätty ohje, marjoina mustikoita ja mansikoita ja lopputuloksena mukava herkku puistorinkiin.

Marjaneliöt:

175 g voita tai margariinia

2 dl sokeria

3 munaa

2 dl kermaviiliä

4 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

 

Päälle.

1 litra marjoja

 

Muruseos:

50 g voita tai margariinia

1 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

 

Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää kermaviili. Sekoita keskenään vehnä- ja perunajauhot, sekä leivinjauhe.

Lisää seos muiden aineiden joukkoon ja sekoita taikina tasaiseksi.

Levitä taikina leivinpaperin päälle uunivuokaan.

Paista 175 asteisessa uunissa n 10 minuuttia. Tee sillä aikaa muruseos, nyppimällä rasvan joukkoon sokeri ja jauhot.

Ripottele pinnalle marjat ja lopuksi muruseos. Jatka paistamista vielä n 20 minuuttia.

Leikkaa neliöiksi. Tarjoa lisäksi vaniljavaahtoa, jäätelöä tai vaahdotettua kermaa.