Piti tehdä lettuja että voi johonkin koittaa harjotella pursottamista. Joten päivän iltapalaksi Manski Bar & Cafe tarjoaa lettuja vaaleanpunaisella kermavaahdolla (testasin samalla karkkivärejä), banaanilla ja vadelmahillolla.



reiska kymmenen lettua

2 munaa
5 dl maitoa, kookosmaitoa tai kivennäisvettä
2½ dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
2-3 rkl sokeria
2 rkl voisulaa tai öljyä

Riko munat kulhoon ja vatkaa munien rakenne rikki. Vatkaa joukkoon maito, jauhot, suola, sokerit ja rasva. Anna taikinan turvota vähintään ½ tuntia. Paista pieniksi tai isoiksi letuiksi.